ハンバーグ作り！

こんにちは！
ひだまりの吉川です。
夏のピークは過ぎたようで、最近は大分涼しくなったように感じますね！
過ごしやすくなってきたものの、まだまだ油断は禁物です。体調を崩しやすい時期でもありますので、引き続きしっかり水分補給をして、元気いっぱいに過ごしていきましょう！
そんな本日のひだまりでは、みんなで「ハンバーグ作り」を行いました！
今回はお豆腐を入れたふっくらヘルシーな特製ハンバーグです。手元に集中して頑張ってくれた子どもたちの様子をお届けします。
豆腐をつぶす！豆腐を崩す
まずは、ハンバーグをふわふわ食感にしてくれるお豆腐の準備からスタート！
ボウルに入れたお豆腐を、ヘラを使って細かく崩していきます。

「グニッとして気持ちいい！」「細かくなってきたよ！」と、手触りを楽しみながら指先で丁寧につぶしていく子どもたち。手元に集中して、とっても滑らかになるまで上手に崩すことができました！
力を込めてモミモミ！ひき肉をこねる
次は、崩したお豆腐とひき肉、調味料を合わせてしっかりと混ぜ合わせる工程です！

「美味しくなぁれ！」と声を掛けながら、粘りが出るまで力強くモミモミ。お肉とお豆腐がしっかり馴染むように、全体を均一にこねていきました。手にぎゅっと力を入れて頑張る姿がとても頼もしかったです！
タイミングを見極めて！ハンバーグをひっくり返す
きれいに形を整えたら、いよいよホットプレートで焼いていきます。片面にこんがり焼き色がついたら、緊張のひっくり返す作業です！

フライ返しをそーっと下に滑り込ませて…「えいっ！」と見事な手つきでクルッと反転！
形を崩さずに上手くひっくり返せると、「できたー！」とパッと弾けるような笑顔を見せてくれました。焼けるジュージューという音と香ばしい匂いに、お腹もペコペコです。
焼き上がったハンバーグは、お豆腐のおかげでふっくら柔らかくてとってもジューシー！
自分たちで一生懸命こねて焼いたハンバーグは格別の味で、「すごく美味しい！」「おかわりある？」と、みんな大満足で完食していました。
本日もありがとうございました！
季節の変わり目も近づいてまいりますが、子どもたちが笑顔で健康に過ごせるよう、しっかりサポートしてまいります。
また明日も、元気な皆さんに会えるのを楽しみに待っています！